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Publié le 13 Septembre 2010

Copie de slgyq75a

 

Bonjour,

 

L'autre jour j'avais besoin d'un beurre à l'ail ou "café de Paris" comme on l'appelle parfois...

Sauf qu'au magasin il n'y en avait pas ou plus...

 

De retour à la maison j'ai décidé de le faire moi-même et rapido car c'était prévu pour le repas du soir...

 

J'ai donc pris du beurre (margarine va aussi ...) que j'ai passé au micro onde pour le ramolir (pas fondre).

 

J'ai ajouté du sel et de la poudre d'ail.... mais attention, pas trop mieux vaut goûter au bout d'un moment car les saveurs prennent un petit moment pour ressortir et on pourrait avoir de mauvaises suprises...

 

J'ai ajouté un mélange de ciboulette et de persil haché, puis hop tout ça dans des petits moules en silicone et au frigo...

Le reste se conserve très bien dans le congélateur dans une boîte appropriée...

 

12.09.2010-001.jpg

 

12.09.2010-003.jpg 

 

Alors peut-être que cette recette vous servira bientôt...

 

Bisoux et bonne journée

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Rédigé par debbiechou

Publié dans #Les recettes de sauces

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Publié le 22 Août 2008



GUACAMOLE

Il existe des petits sachets de poudre d'assaisonnement spéciaux pour faire de la guacamole.
Mais voici aussi une petite recette facile et délicieuse

2 avocats bien mûres ( 200gr. ~)
le jus d'un citron vert (à défault un citron jaune)
1 tomates (100 gr. ~)
1 petit oignon ( 40 gr.~)
1 piment rouge
un peu de coriandre en poudre
sel

Couper les avoncats en deux , les dénoyauter,
Prélever la chair avec une cuillère et la mettre dans un récipient haut.
Ajouter le jus de citron et passer le tout au mixer.
Peler éventuellement la tomate, la couper en très petits dés.
 Epelucher l'oignon et l'hacher menu.
Couper le piment en deux, l'épépiner, le couper en très petits dés et l'ajouter à la purée d'avocats.
Bien mélanger, assaisonner avec de la coriandre et du sel



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Rédigé par debbiechou

Publié dans #Les recettes de sauces

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