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Soupe "d'Halloween "

C'est la saison et la fête de la citrouille lol et comme il fait frais, une bonne soupe c'est toujours sympa.

Voici la recette que je cuisine pour mes hommes et qui a grand succès dans notre maisonnée...

Ingrédients :

1 oignon coupé grossièrement

500 gr. de potimarron ou citrouille

3 - 4 carottes en dés

2 pommes de terre en dés

1 litre bouillon de poule

1/2 litre de lait

poudre de curry (facultatif)

 

Faites revenir dans un peu d'huile, l'oignon, puis le potimarron, les carottes et les pommes de terres coupés en cubes.... ajouté le bouillon de poule et baissez le feu...Laissez cuire doucement. Quand les légumes sont bien cuits, ajoutez le lait et passez le tout au mixer pour transformer en potage.... Chez nous on ajoute le curry pour plus de peps....

Happy Halloween à tous ....

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